宝宝食谱——鸡蛋黄瓜沙拉
作者:张思易
发布时间:2019年5月14日
张思易 2019年5月14日
问题描述
原料:黄瓜、鸡蛋。调料:沙拉酱、盐、黑胡椒。事先准备:1.鸡蛋煮熟后剥去壳,把蛋黄蛋白分开;蛋白切成
教师解答


原料:黄瓜、鸡蛋。

调料:沙拉酱、盐、黑胡椒。

事先准备:

1.鸡蛋煮熟后剥去壳,把蛋黄蛋白分开;蛋白切成丁备用。

2.黄瓜切成段。

做法:

1.蛋白内加入适量沙拉酱。

2.加入一点点盐。

3.磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。

4.蛋黄先用勺子碾碎,加入一点点盐、适量沙拉酱搅匀成糊状。

5.黄瓜装入盘中,舀适量蛋白铺在表面。

6.裱花袋内装入花嘴,再装入蛋黄,在蛋白上挤出花形即可。

小贴士:

1.沙拉酱里含有盐,所以一点点盐就足够了,加多了也较难溶解。

2.蛋黄先碾细腻后再加沙拉酱和盐,否则很难碾细腻。

3.造型随意,可以将黄瓜一起切丁,与蛋黄蛋白一起调味也是一样的,随你喜好。


Age06版权所有 © 密云路幼儿园